Lambrusco di Sorbara DOC Amabile

Lambrusco di Sorbara DOC Amabile

Tươi mát – Ngọt nhẹ – Tràn đầy sức sống

Lambrusco – Tinh thần phóng khoáng của người Ý

Nếu nước Pháp có Champagne – Kiêu kỳ và cổ điển thì Emilia-Romagna có Lambrusco – Dòng vang sủi đỏ nổi tiếng, được làm từ giống nho Lambrusco di Sorbara bản địa.
Giống nho này cho ra rượu màu đỏ ruby sáng, hương hoa tím nhẹ, vị trái cây đỏ tươi mát và độ chua tự nhiên hài hòa chính là yếu tố tạo nên nét riêng không thể nhầm lẫn.

Lambrusco được làm từ giống nho Lambrusco di Sorbara bản địa – Loại nho vỏ mỏng, mọng nước, cho rượu màu ruby sáng, hương hoa tím nhẹ, vị trái cây đỏ tươi mát và độ chua tự nhiên hài hòa, yếu tố tạo nên nét riêng không thể nhầm lẫn.
Nho Sorbara được trồng chủ yếu ở vùng thấp gần Modena, nơi đất sét pha cát và khí hậu mát mẻ giúp nho phát triển hương hoa violet đặc trưng và vị trái cây thanh tao, tươi sáng.

Điều đặc biệt của Lambrusco là vị bán ngọt dịu (Amabile), ngọt vừa đủ để dễ uống, nhưng vẫn giữ độ tươi mát, thanh khiết khiến người ta chỉ muốn nhấp thêm một ly nữa.
Dòng rượu này không phải vang sủi ngọt chuyên dùng cho tráng miệng, cũng không khô và “kén miệng” như Prosecco.
Lambrusco ở chính giữa hai thái cực ấy, vừa dễ uống, vừa dễ kết hợp món ăn, lại đủ duyên để khiến người ta yêu ngay từ ngụm đầu tiên. 

Lambrusco chính là kiểu rượu mà bạn có thể uống trước bữa, trong bữa, hay giữa một buổi chiều vui, lúc nào cũng hợp, lúc nào cũng khiến không khí trở nên rộn ràng hơn.

Hương hoa violet – Vị trái cây đỏ và chút nắng của nước Ý

Ngay từ giây đầu tiên, mùi hương hoa violet thoảng nhẹ bay lên, dịu dàng mà quyến rũ. Sau đó, hương dâu tây, anh đào và hoa cam dần lan tỏa, mang đến cảm giác tươi mới, ngọt ngào và mát lành như buổi sáng mùa hè vùng Emilia-Romagna.
Khi nhấp môi, vị rượu cân bằng giữa ngọt dịu và chua thanh, dễ uống, êm và dễ uống đến bất ngờ.
Dòng “Amabile” thể hiện trọn tinh thần nước Ý, ngọt vừa đủ để quyến rũ, tươi đủ để sảng khoái, và thanh tao đúng chất Lambrusco, không gắt, không ngấy, chỉ để lại niềm vui và chút say mềm trên đầu lưỡi.

Ca’ de Monaci – Tinh hoa từ “Trái tim ẩm thực nước Ý”

Ca’ de Monaci là nhà sản xuất vang danh tiếng của vùng Emilia-Romagna, nơi được mệnh danh là “Trái tim ẩm thực nước Ý”, quê hương của prosciutto di Parma, lasagna và phô mai Parmigiano Reggiano trứ danh.

Tại đây, họ vẫn gìn giữ phong cách làm vang thủ công truyền thống, sử dụng giống nho bản địa Lambrusco được ủ tự nhiên để tạo bọt sủi Frizzante tinh tế cùng vị Amabile (bán ngọt) hài hòa. 

Chính điều đó đã giúp rượu đạt chuẩn DOC – chứng nhận chất lượng cao nhất cho vang Ý, bảo đảm nguồn gốc, giống nho và phương pháp ủ chuẩn vùng Emilia-Romagna.

Mỗi chai Lambrusco của Ca’ de Monaci là một lát cắt nước Ý thu nhỏ – Nơi ẩm thực, niềm vui và sự phóng khoáng hòa vào trong từng bọt sủi li ti.

Kết hợp cùng ẩm thực – Tròn vị nước Ý

Lambrusco di Sorbara DOC Amabile là dòng vang “đa năng” – Dễ kết hợp, dễ uống, dễ yêu.

Khai vị & phô mai:
Tuyệt vời khi dùng với thịt nguội, phô mai chín vừa, rau củ chiên giòn, bọt sủi và vị chua nhẹ làm dịu độ béo, khiến món ăn “bật vị”.

Pizza & Pasta:
Vị trái cây đỏ tươi sáng cân bằng hoàn hảo với pizza nướng, pasta sốt cà chua hoặc lasagna, vừa sảng khoái, vừa tròn vị.

Tráng miệng:
Với vị bán ngọt tự nhiên, Lambrusco cũng là lựa chọn lý tưởng để kết thúc bữa ăn cùng bánh ngọt khô hoặc trái cây tươi, nhẹ nhàng mà không ngấy.

Thưởng thức đúng điệu Lambrusco

Rượu ngon nhất khi được ướp lạnh ở 8–10°C, rót ra ly tulip để giữ bọt sủi mịn và hương trái cây tự nhiên.
Phù hợp cho tiệc nhẹ, picnic, hoặc những buổi tụ họp bạn bè, chỉ cần một ly Lambrusco, không khí Ý đã lan tỏa quanh bàn.