Kiến thức rượu vang
Uống rượu vang Ý thì ăn gì ngon? Cách kết hợp rượu vang đỏ Ý với món ăn ngon.
Sự kết hợp giữa rượu vang đỏ Ý và thức ăn đòi hỏi người dùng phải đánh giá các tính chất cơ bản của cả rượu và món ăn rồi dựa vào đó để quyết định sự phối hợp mang tính bổ sung (nhẹ đi với nhẹ) hay tương phản (ngọt đi với mặn). Cả rượu và thức ăn đều có chung những đặc tính cơ bản là vị (flavour), mùi hương (aroma) và trọng độ / độ đậm (weight, body). Để không bị đối chọi giữa mùi và vị của thức ăn và rượu, quy tắc cơ bản mà an toàn nhất là ‘mạnh đi với mạnh, nhẹ đi với nhẹ, đơn giản đi với đơn giản, phức tạp đi với phức tạp.
Uống rượu vang Ý thì ăn gì ngon? Cùng Wine Luxury DaDa tìm hiểu cách kết hợp rượu vang đỏ Ý với món ăn ngon.
Rượu vang đỏ Ý có nhiều dòng và được thưởng thức kèm với các món ăn trong các dịp lễ, Tết cũng như xuất hiện bình dị trong cả bữa ăn hằng ngày. Cùng Wine Luxury DaDa tìm hiểu rượu vang nên kết hợp với những món ăn gì nhé!
Đối với người sành sỏi uống rượu vang loại nào với thức ăn gì, cũng cần phải cân nhắc kỹ lưỡng để có sự kết hợp ăn ý và đúng vị nhất. Cùng theo dõi những gợi ý dưới đây, bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn và dễ dàng trong việc lựa chọn món ăn sao cho phù hợp với rượu vang một cách đúng điệu nhất nhé!
Rượu vang đỏ Ý Golf Limitted phù hợp với món thịt bò Beefsteak.
Chai vang GOLF LIMITED là dòng vang đỏ đậm có nồng độ cồn 15%vol, được làm từ giống nho Primitivo miền nam nước Ý. Lên men bằng phương pháp truyền thống trong nhiệt độ được kiểm soát từ 10 – 12 ngày. Rượu được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi 12 tháng trước khi được tung ra thị trường. Nhờ đó đem đến mùi vị cực kỳ hấp dẫn và quyến rũ trên đầu lưỡi. Rượu có màu đỏ thẫm pha ánh tím với mùi hương ngào ngạt của hoa quả chín và tanin mạnh mẽ, mềm mượt và kéo dài như không có điểm cuối…
Với lịch sử sản xuất rượu vang lâu đời cùng những dòng vang cao cấp, có hương vị thơm ngon, quyến rũ, rượu vang Ý GOLF LIMITED luôn có sức hấp dẫn khó chối từ. Với những đối tác yêu thích nền văn hoá Ý đầy nghệ thuật và phóng khoáng, những chai rượu vang Ý từ nhiều vùng làm rượu thể hiện cá tính riêng biệt đậm chất địa phương trên đất nước hình chiếc ủng hẳn sẽ là những món quà đáng trân quý.
- Xem chi tiết về Rượu vang đỏ Ý PRIMITIVO DEL SANLENTO GOLF LIMITED
Món thịt cừu sẽ trở nên tuyệt hảo khi kết hợp với rượu vang Ý JORCHE D.O.C RISERVA mua tại Tân Bình
Vang JORCHE D.O.C RISERVA được làm từ nho primitivo là một loại nho có vỏ đen, sản xuất nên các loại rượu vang đỏ mạnh mẽ. Đến mùa thu hoạch, nho được công nhân hái xuống và sau đó chọn lựa thủ công rồi bỏ vào các hộp nhỏ.
Sau khi trải qua ba đến năm năm trong hầm rượu, rượu vang Primitivo chất lượng cao sẽ mang đến hương vị dễ chịu từ quá trình lão hóa và phát triển. Bạn thường sẽ tìm thấy hương vị của thảo quả, trái cây sấy khô, mận khô, mùi da cũ và mùi thuốc lá ngọt ngào.
- Xem chi tiết Rượu vang đỏ Ý JORCHE D.O.C RISERVA
Rượu vang Ý JORCHE D.O.C RISERVA có màu đỏ hồng với màu đỏ tía, lan toả hương thơm phức hợp của mận, mứt anh đào, thuốc lá và chút gia vị cay nhẹ. Dòng rượu vang đỏ này có hương vị dày đậm với vị chát nhung mượt giàu hương thơm của ca cao, cà phê và vani mềm mại. Thích hợp dùng với món thịt cừu, nồng độ cồn cao làm cho nó hoàn hảo cho món ăn có cấu trúc thơm ngon và chắc chắn; miếng thịt cừu sẽ trở nên đậm vị, thơm đọng khi kết hợp cùng chai vang Jorche. Thích hợp nhất khi phục vụ ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.
Rượu vang đỏ nhẹ Ý ROCENO NERO D’AVOLA DOC phù hợp với món ăn nhẹ nhàng như nấm và pho mát chín
Vang đỏ Ý ROCENO NERO D’AVOLA là dòng vang đỏ nhẹ có nồng độ cồn là 13%vol. Được làm từ giống nho Nero d’Avola – là giống nho làm rượu vang đỏ quan trọng nhất ở Sicily và là một trong những giống bản địa quan trọng nhất của Ý. Nho được đặt theo tên của vùng Avola ở cực nam của Sicily. Rượu vang Nero d’Avola với vị chát mềm mịn, ngọt ngào quyện với hương trái cây như mận, peppery khiến nhiều người yêu thích.
- Xem chi tiết rượu vang đỏ Ý ROCENO NERO D’AVOLA
Chai vang có nồng độ cồn không quá cao, 13%vol nên nó phù hợp với cả hai phái, được dùng sau các món khai vị. Loại rượu vang đỏ được sinh ra tại miền Nam nước Ý này rất phù hợp với các món ăn được chế biến hoàn hảo từ nấm,hay đặc biệt là những món có kết hợp với pho mát chín.
Trên đây là những gợi ý, quý khách có thể tham khảo thông tin bài viết và lựa chọn những món ăn phù hợp với chai vang đỏ Ý trong những bữa tiệc. Wine Luxury DaDa chúc bạn có một ngày tốt lành!
Xem nhanh