Kiến thức rượu vang, Tin tức
Sicily là gì? Rượu vang vùng Sicilia nước Ý có gì đặc biệt?
Rượu vang Sicily được biết đến là một hòn đảo lớn nhất ở Địa Trung Hải, nơi đây từng là nơi hội tụ những nền văn minh cổ đại. Ngày nay Sicilia tự hào là một nơi sản xuất rượu vang năng động nhất Châu Âu. Là một hòn đỏ nằm ở miền Nam nước Ý, Sicilia có cảnh quan và nền văn hóa giống như một quốc gia thu nhỏ. Vậy rượu vang vùng Sicilia có những nét đặc biệt gì, vì sao vùng làm vang Sicilia lại nổi tiếng như thế? cùng Wine Luxury DaDa tìm hiều về lịch sử, các giống nho tại hòn đảo đầy nắng này nhé!!
Cùng Wine Luxury DaDa tìm hiểu về hòn đảo xinh đẹp cực Nam Ý – Sicily là gì?
Trong lịch sử, các vùng làm rượu vang của Ý đã gắn bó chặt chẽ với những giống nho có từ thời cổ đại và rượu vang tại Sicily cũng thế.
Sicily chạy dài 280km về phía đông sang tây và tương đương một phần ba khoảng cách từ bắc tới nam, tạo nên hình dạng giống như một hình tam giác. Đất Sicily và những ngọn núi nơi đây là mối quan tâm đặc biệt khi nói đến nghề trồng nho của hòn đảo. Nổi bật với ngọn núi lửa Etna cao chót vót vẫn đang còn hoạt động, với độ cao 3,329 m, thống trị đường chân trời phía đông của hòn đảo, tạo nên lượng khoáng sản dồi dào trong đất đặc trưng cho các vườn nho DOC Etna.
Rượu vang Sicily mang hương vị như thế nào?
Hòn đảo này có khí hậu Địa Trung Hải điển hình, tràn ngập ánh nắng mặt trời và lượng mưa ổn định, và còn được hưởng lợi từ làn gió biển. Điều kiện tự nhiên lý tưởng để sản xuất rượu nho, kiểm soát việc phấn trắng và nho hỏng được giữ ở mức tối thiểu, áp lực bệnh trên cây nho thấp nên rượu vang Sicilia chủ yếu được sản xuất từ nho hữu cơ. Cùng với nho và rượu vang, xuất khẩu chủ chốt của Sicily còn có các loại ngũ cốc, ô liu và trái cây họ cam quýt là thế mạnh kinh tế của vùng trong nhiều thế kỷ.
Các thị trường đã sớm tràn ngập rượu vang Sicilia giá rẻ với chất lượng vừa phải. May mắn thay, chính phủ Ý đã nhanh chóng đề nghị và trợ cấp cho các nhà sản xuất rượu vang của khu vực để lấy lại danh tiếng cho vùng. Những năm đầu của thế kỷ 21, đánh dấu sự trở lại mạnh mẽ không ngừng của rượu vang vùng Sicilia, một số lượng lớn các nhà sản xuất dũng cảm và đam mê đã được lựa chọn kết hợp với nhau, cùng với nỗ lực, lòng can đảm và niềm đam mê của họ đã chuyển đổi thành công và nâng cao chất lượng các vườn nho của Sicily – một trong những vùng rượu đầy hứa hẹn và thú vị nhất của Ý.
Các giống nho đặc trưng và dòng rượu vang nổi tiếng tại vùng Sicilia nước Ý
Nero d’Avola – ít được biết đến trên thị trường quốc tế cho đến những năm gần đây, là giống nho bản xứ của Sicily nó có màu đỏ đậm mạnh mẽ rất riêng biệt và đẳng cấp, hầu hết chỉ dành cho giới quý tộc. Nero d’Avola tạo nên các dòng rượu vang có màu đỏ đậm và hương vị sâu, cấu túc rượu vừa phải, độ chua nhẹ xen lẫn vị ngọt ngào, tannin mềm mại vừa phải. Rượu vang có hương vị nọt ngào của trái cây vỏ sẫm như mận, anh đào đen.
Nero d’Avola là giống nho chính để tạo nên chai vang đỏ Ý Roceno Nero d’Avola
Rượu vang Roceno Nero d’Avola với vị chát mềm mịn, ngọt ngào quyện với hương trái cây như mận, peppery khiến nhiều người ưa chuộng. Chai vang có nồng độ cồn không quá cao, 13%vol nên phù hợp với cả hai phái và thường được dùng sau các món khai vị. Loại rượu vang đỏ được sinh ra tại miền Nam nước Ý này rất phù hợp với các món ăn được chế biến từ thịt bò, thịt cừu, mỳ ống, hoàn hảo với pho mát chín, nấm, thịt quay hay đặc biệt là những món thịt nướng.
Chai rượu vang đỏ Ý ROCENO NERO D’AVOLA DOC là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo để làm quà tặng sinh nhật bạn bè, hay người thân. Với thiết kế thân chai màu đen kết hợp nổi bật với nhãn chai màu trắng tạo nên sự thanh lịch và sang trọng phù hợp cho buổi tiệc.
- Xem thêm: Rượu vang đỏ Ý ROCENO NERO D’AVOLA DOC
Bên cạnh đó, giống nho trắng Grillo có thành phần chính của rượu vang hàng đầu của Sicily. Nho Grillo có thành phần chính của rượu vang hàng đầu của Sicily mang tên Roceno Grillo.
Người ta thường xuyên thưởng thức loại nho Grillo này nhờ mùi thơm của quả bưởi cùng hoa cam quýt. Những dư vị tự nhiên trong rượu làm tăng thêm hương vị chính của xạ hương cùng khoảng sản. Đây đều là những mùi thơm đặc trưng nhất có trong loại rượu có mùi nước muối của biển.
Hồ sơ vị giác mà bạn nên biết về nho Grillo
- Với hàm lượng đường được đánh giá là mức thêm gần khô.
- Cơ thể nhẹ khiến loại rượunày trở thành vang dễ uống
- Người ta đánh giá loại rượuvang này không có tannin.
- Độ axit trung bình cao làm tăng thêm cảm nhận hài hòa.
- Mức cồn thường có trong rượu là 11.5 % đến 13.5%.
Đặc điểm thú vị của giống nho Grillo và chai vang trắng nổi tiếng Roceno Grillo
Nồng độ cồn: 12%vol
Quy cách: 750ml
Nếu như bạn thực sự yêu thích rượu vang trắng thì không thể bỏ qua Roceno Grillo DOC 2020. Không chỉ lưu giữ vị nho Grillo tròn trịa mà sản phẩm còn tái hiện lại hoàn hảo vị trái cây thơm ngọt. Sự thanh lịch của táo, của trái lê, của dâu tây, vị tannin mềm và hương vị thơm của họ nhà cam, quýt. Tất cả quyện vào nhau tạo thành màu vang trắng pha chút vàng rơm bắt mắt cùng vị rượu vang tươi mới, hấp dẫn. Vì chai vang Roceno Grillo là chai vang trắng có nồng độ cồn không quá cao nên nó phù hợp sử dụng cho cả hai phái.
Khi uống nên làm lạnh từ 7 đến 12 độ. Kết hợp cùng với các món ăn như hải sản, rau và mì pasta.
- Xem thêm: Chai rượu vang trắng Ý Roceno Grillo
Mua rượu vang trắng Ý ở đâu chất lượng, giá tốt tại Tân Phú, Quận 7, Quận 2
Nếu bạn muốn chọn mua những chai rượu vang trắng Ý làm quà tặng người thân, bạn bè trong những dịp quan trọng mà chưa biết lựa chọn cửa hàng nào thì cửa hàng Rượu vang nhập khẩu Wine Luxury Dada là gợi ý hàng đầu cho bạn.
Công ty Đầu tư và Phát triển Thương mại dịch vụ Rượu vang Ý Wine Luxury Dada chuyên cung cấp các loại quà tặng rượu vang Ý từ bình dân đến cao cấp. Đến với cửa hàng Wine Luxury Dada, bạn sẽ được trải nghiệm nhiều mẫu rượu phong phú đến từ những nhà sản xuất rượu lớn đến từ nước Ý
Không chỉ vậy, Wine Luxury Dada còn có chính sách bán hàng chuyên nghiệp, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Đầu tiên, bạn sẽ được chuyên viên rượu vang của Wine Luxury Dada tư vấn nhiệt tình về các loại vang Ý ngon. Chuyên viên sẽ giúp bạn tìm được chai vang theo đúng nhu cầu và sở thích của bạn.
Xem thêm: