-
×
Đồ Khui Inox Cao Cấp
4 × 25.000 ₫
Tổng số phụ: 100.000 ₫
Kiến thức rượu vang, Tin tức
Rượu vang trắng là gì? Kiến thức cơ bản về rượu vang Ý cho người mới bắt đầu
Rượu vang trắng là một phần không thể thiếu để cho những bữa tiệc thịnh soạn thêm phần trọn vẹn. Có thể bạn đã biết về rượu vang đỏ và nó được sản xuất từ các loại nho đỏ. Vậy liệu rằng bạn đã biết rượu vang trắng là gì chưa? Cùng Wine Luxury DaDa tìm hiểu về vang trắng và các giống nho làm nên rượu vang trắng, cùng theo dõi nhé!
Rượu vang trắng là gì? Những điều thú vị về rượu vang Ý bạn nên biết
Vang trắng được làm từ gì
Rượu vang trắng được sản xuất đơn thuần từ nước ép nho đã tách riêng vỏ hoặc được lên men bởi những quả nho có màu xanh nhạt hoặc vàng (không lớp vỏ sẫm màu). Một số giống nho được dùng làm vang trắng phổ biến là Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris và Grillo
Rượu vang trắng hay còn gọi là vang trắng. Là một loại rượu vang, khác với rượu vang đỏ thì vang trắng có màu lạt hơn. Nhưng không phải là màu trắng hoàn toàn mà còn có màu vàng, vàng rơm… Vì màu sắc của rượu còn phụ thuộc vào màu của các loại nho.
Vang trắng có màu nhạt hơn là vì nó được sản xuất chế biến đơn thuần từ các loại nho. Chúng thường không có vỏ, hoặc nho có màu xanh nhạt hay không có màu đỏ sẫm. Thay cho việc hỏi vang trắng là gì chúng ta nên biết về đặc điểm chính của vang trắng là gì?
Có những loại vang trắng nào và phong cách của rượu vang trắng là gì?
Rượu vang trắng được sản xuất ở nhiều quốc gia trên thế giới với hương vị vô cùng đa dạng: từ những dòng vang nhiều vị hoa quả thanh mát, vị chua sắc nét cho tới vị kem ngậy hay đậm mùi gỗ, v..v… Mặc dù trên thế giới chỉ ghi nhận khoảng 25 giống nho làm rượu vang trắng, mỗi vùng lại có những giống nho địa phương, đóng góp vào sự phong phú của văn hóa địa phương và của thế giới rượu vang toàn cầu.
Các phong cách của rượu vang trải dài từ những dòng rượu khai vị nhẹ nhàng, những dòng vang kết hợp và tôn vinh hương vị của các món chính, thậm chí một số rượu vang nổi tiếng với tiềm năng lưu giữ trong nhiều thập kỷ.
Rượu vang trắng là gì, đặc điểm nhận dạng như thế nào? Vang trắng được làm từ các loại nho của các giống nho khác nhau. Tuy nhiên các loại vỏ đều có vỏ màu vàng hoặc màu xanh là chủ yếu. Nhưng có trường hợp các loại nhỏ có màu vỏ sẫm cũng có thể sản xuất vang trắng. Nếu chúng ta tách bỏ vỏ sớm hơn. Rượu vang trắng hầu hết được sản xuất từ các giống nho trắng, một số được làm từ nho đỏ.
Bật mí những đặc điểm nổi bật và thú vị về dòng vang trắng
Rượu vang trắng là gì, đặc điểm nhận dạng như thế nào? Vang trắng được làm từ các loại nho của các giống nho khác nhau. Tuy nhiên các loại vỏ đều có vỏ màu vàng hoặc màu xanh là chủ yếu. Nhưng có trường hợp các loại nhỏ có màu vỏ sẫm cũng có thể sản xuất rượu vang trắng. Nếu chúng ta tách bỏ vỏ sớm hơn. Rượu vang trắng hầu hết được sản xuất từ các giống nho trắng, một số được làm từ nho đỏ.
Rượu vang trắng có nồng độ nhẹ rất đặc trưng. Những hương vị đặc trưng của rượu vang trắng như mùi cam bưởi, táo, lê, nho…Là một trong những đặc điểm bổ sung cho rượu vang trắng là gì bạn nên biết.
Rượu vang trắng uống khi ăn đồ hải sản hoặc các loại gia cầm. Các nhà khoa học tại Đại Học Montpelier đã chế tạo thành công một số loại vang trắng. Chúng có ích cho sức khỏe tương đương rượu vang đỏ. Rượu Paradoxe Blanc chứa hàm lượng chất oxy hóa cao gấp 4 lần rượu bình thường.
Vang trắng kết hợp cùng với món ăn gì đúng vị?
Rượu vang trắng có hương vị trái cấy, chứa nhiều acid nên hơi chua. Nên rất hợp cho các món khai vị, chua như gỏi, salad dầu giấm. Hoặc nó cũng có thể làm thức uống khai vị. Với mùi thơm trái cây nên dùng với các món hải sản chế biến theo kiểu luộc hoặc hấp.
Ví dụ rượu vang Chardonnay, Yellow Pearl hay Roceno Grillo rất ngon khi hợp kết hợp với cua, ghẹ. Hải sản hấp chấm muối tiêu chanh, mực hấp chấm với nước mắm gừng là những món lý tưởng.
Một chai vang hỗn hợp như Cape mentelle Sauvignon Blanc. Bạn có thể dùng rất là ngon khi dùng trong bữa ăn có mực xào, cá diêu hồng chưng tương, tôm rang me…Nhóm vang này rất hợp với các món ăn Việt hoặc Á Đông chế biến theo kiểu chiên, xào.
Bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, tránh ánh sáng trực tiếp. Bạn có thể sử dụng 1 chai vang tối thiểu 3 ngày khi mở nắp. Sau khi dùng phải bảo quản lại trong tủ lạnh. Nếu bạn là người thích sưu tập vang. Thì nên có 1 tủ lạnh chuyên dụng cho vang.
Nhóm vang này rất hợp với các món ăn Việt hoặc Á Đông chế biến theo kiểu chiên, xào. Bảo quản ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, tránh ánh sáng trực tiếp. Bạn có thể sử dụng 1 chai vang tối thiểu 3 ngày khi mở nắp. Sau khi dùng phải bảo quản lại trong tủ lạnh. Nếu bạn là người thích sưu tập vang. Thì nên có 1 tủ lạnh chuyên dụng cho vang.
Sự thật bất ngờ về màu sắc của rượu vang trắng
Vang trắng có thể mang nhiều màu khác nhau, từ màu vàng ánh xanh, vàng chanh, vàng nhạt, vàng kim cho tới sắc cam nhạt, thậm chí nâu nhạt tùy thuộc vào giống nho, phương pháp sản xuất rượu vang và độ tuổi của rượu.
Thưởng thức rượu vang trắng đúng cách, đúng vị cho người mới bắt đầu
Để được bảo quản tốt nhất trong thời gian dài, vang trắng cần được lưu trữ với nhiệt độ của hầm rượu (khoảng 12-13 độ C). Trước khi phục vụ, hãy làm mát rượu trong xô đá / ở nhiệt độ từ 7-12 độ C. Rượu vang trắng thể hiện tốt nhất hương vị trong những chiếc ly có phần đế vững chãi, bầu ly hẹp. Trước khi thưởng thức, bạn đừng quên lắc nhẹ ly để tận hưởng những hương thơm lan tỏa của rượu.
Các giống nho được sử dụng làm vang trắng phổ biến nhất ở Ý
Các giống nho làm nên vang trắng luôn được nhiều nhà sản xuất xem xét. Để có được một chai rượu vang ngon thì việc chọn được một giống nho tốt là vô cùng quan trọng.
Hương thơm và mùi vị của rượu vang thì yếu tố các giống nho làm rượu vang trắng quyết định. Chính vì thế trong các giống nho các nhà làm rượu chỉ tin dùng một số giống nho nhất định, nổi trộn hơn so với các giống nho khác. Sau đây tôi sẽ giới thiệu một số giống nho thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng.
Giống nho Chardonnay
- Xem thêm: Rượu vang trắng Ý CHARDONNAY CORTE VIOLA
Giống nho Chardonnay là một trong những giống nho phổ biến nhất trong các giống nho làm nên rượu vang trắng. Bởi vì giống nho này có thể chín ở bất kỳ thời điểm nào. Nó là giống nho khá nhạt và chính điều này chính là ưu điểm cho quá trình lên men. Khả năng lưu trữ lâu năm trong các thùng gỗ sồi.
Giống Chardonnay này ngon, chính có chất lượng cao ở những nơi có khí hậy nhiệt đới như Úc,Ý và California. Nó là giống nho sản xuất ra các loại vang trẻ, không ủ gỗ sồi và ở vùng khí hậu lạnh.
Rượu vang sản xuất từ giống nho này có vị chua thanh thoát, Chardonay có nhiều vị hoa quả, không ủ gỗ sồi. Ví dụ như Chardonnay từ vùng khí hậu ấm hơn nhưng được sản xuất theo phương pháp mới thì thường mềm mại hơn, vị chua nhẹ hơn.
Giống nho Grillo
- Xem thêm: Rượu vang trắng Ý Roceno Grillo DOC 2020
Ở Sicily, các loại rượu vang ăn liền có đầy đủ trong cơ thể. Chúng thể hiện với hương thơm thảo mộc. Nho Grillo có thành phần chính của rượu vang hàng đầu của Sicily mang tên Marsala.
Người ta thường xuyên thưởng thức loại nho Grillo này nhờ mùi thơm của quả bưởi cùng hoa cam quýt. Những dư vị tự nhiên trong rượu làm tăng thêm hương vị chính của xạ hương cùng khoảng sản. Đây đều là những mùi thơm đặc trưng nhất có trong loại rượu có mùi nước muối của biển.
Nho Grillo trở nên vô cùng đầy đủ và thú vị từ giống nho Pinot Grigio. Cảm nhận tốt hơn với kết hợp thảo dược nhẹ vì có độ axit sáng. Tất cả các món hải sản, rau và mì ống sẽ đều phù hợp với rượu vang này.
Giống nho Moscato
- Xem thêm: Rượu vang Ý Violet Pearl Moscato
Nho Moscato (hay còn gọi là Muscat), là một trong những loại nho được trồng lâu đời nhất trên thế giới. Nho Muscat được biết đến là loại nho có độ thơm cao, với hương vị trái cây của mơ, mâm xôi, trái cây nhiệt đới và hương hoa như kim ngân hoa, hoa cam và cánh hoa hồng.
Rượu vang Moscato được biết đến với độ cồn thấp và ngọt nhẹ, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Vẫn có những loại rượu vang khô, rượu vang ngọt và thậm chí là rượu sủi tăm được làm từ nho Muscat. Đặc điểm chung của tất cả các loại vang Moscato này đó là chúng đều có mùi thơm rất cao. Ngay cả loại vang Moscato khô nhất cũng có xu hướng gợi lên một cảm giác ngọt ngào khó cưỡng, nếu chỉ ngửi hương thơm trái cây của nó.
Chọn mua các dòng rượu vang trắng ngon uy tín, chất lượng tại Tân Bình, TP HCM
Nếu bạn muốn chọn mua những chai rượu vang trắng làm quà tặng người thân, bạn bè trong những dịp quan trọng mà chưa biết lựa chọn cửa hàng nào thì cửa hàng Rượu vang nhập khẩu Wine Luxury DaDa là gợi ý hàng đầu cho bạn.
Công ty Đầu tư và Phát triển Thương mại dịch vụ Rượu vang Ý Wine Luxury DaDa chuyên cung cấp các loại quà tặng rượu vang Ý từ bình dân đến cao cấp. Đến với cửa hàng Wine Luxury DaDa, bạn sẽ được trải nghiệm nhiều mẫu rượu phong phú đến từ những nhà sản xuất rượu lớn đến từ nước Ý
Không chỉ vậy, Wine Luxury Dada còn có chính sách bán hàng chuyên nghiệp, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Đầu tiên, bạn sẽ được chuyên viên rượu vang của Wine Luxury DaDa tư vấn nhiệt tình về các loại vang Ý ngon. Chuyên viên sẽ giúp bạn tìm được chai vang theo đúng nhu cầu và sở thích của bạn.
Xem thêm: