Bộ 3 chai rượu vang sủi Ý hấp dẫn khi dùng với hải sản

Rượu vang sủi bọt Ý có vị chua bởi axit cùng vị chát nhẹ của tannin, có thể làm giảm vị ngấy của hải sản, đồng thời cân bằng tính lạnh của hải sản, giúp người thưởng thức dễ tiêu hóa thức ăn hơn, tránh cảm giác khó chịu. Rượu vang sủi bọt cũng có thể khử đi mùi tanh của hải sản rất hiệu quả, giúp kích thích vị giác nên thực khách sẽ cảm thấy món ăn càng thêm phần thơm ngon.

Những chai rượu vang sủi Ý cực kỳ thú vị khi dùng chung với các món hải sản

Khi dùng các món như hải sản thì không thể bỏ qua dòng Sparkling (vang sủi bọt) cực kì thú vị này. Wineluxurydada xin chia sẻ 3 chai vang sủi hấp dẫn khi dùng với hải sản được nhập khẩu trực tiếp từ Ý.

Yellow Pearl Ribolla là chai vang sủi dùng với hải sản đặc biệt là món gỏi cá

Nho Ribolla là 1 loại nho trắng cổ đại, được trồng nhiều nhất ở vùng Friuli phía Đông Bắc nước Ý. Nó có nguồn gốc từ thế kỷ 13, đến từ tỉnh Friuli-Venezia-Giulia; đặc biệt là colli Orientali del Friuli và Collio DOC. Hương thơm hoa cỏ và những vị đặc trưng của cam quýt. Phương pháp Charmat là một quy trình sản xuất rượu vang sủi bọt để đạt được các bong bóng trong rượu thông qua quá trình cabonat hóa trong bể thép không gỉ lớn.

Rượu vang Ribolla Gialla – Yellow Pearl có màu vàng nhạt với những hạt bong bóng lấp lánh. Hương vị tươi mát, chua nhẹ, phù hợp khai vị; kết hợp với các món cá, hải sản có vỏ, các món ăn phương Đông có hương vị nhẹ nhàng. Phục vụ ở nhiệt độ 6-8 độ( ướp lạnh sâu ) trong những ly tulip để giữ được độ lạnh.

Ribolla Gialla – Yellow Pearl Thích hợp khi được dùng trước bữa ăn

Pink Pearl Raboso mua ở đâu uy tín, giá tốt tại Tân Bình, Sài gòn.

Là một loại nho làm rượu vang đỏ được trồng chủ yếu ở phía đông của Veneto. Tên của giống nho này được lấy từ tên con sông Raboso chảy qua tỉnh Treviso phía Đông của veneto. Raboso thường cho ra những dòng rượu vang có màu đậm, đặc biệt là có hàm lượng tannin cao, độ cồn trung bình, tính axit cao và quan trọng hơn là độ chua rõ rệt. Vì những đặc điểm hương vị này; rượu vang hồng Raboso thường được ví với những tính từ như “khắc nghiệt” hay “tức giận” khi muốn miêu tả về cảm xúc qua dòng rượu.

Là một trong những loại nho đỏ cao quý và khó trồng trên thế giới. Raboso-Pink Pearl (Viên ngọc màu hồng) Giống nho: 80% Raboso Piave, 15% Pinot nero, 5% mucat Rosee. Khu vực sản xuất: Phía đông veneto-Quê hương của giống nho Raboso Loại đất: đất sét,cát Hàm lượng cồn: 12% Vol Những ly vang hồng lấp lánh hình tulip cùng những bong bóng li ti thường được thưởng thức trong những bữa tiệc mùa hè sôi động. Kết hợp tuyệt vời với món thịt trắng, hải sản và các loại salad trộn, các món ăn đầu bữa tiệc. Hương vị đâu tây, mâm xôi, một chút chua nhẹ, hoàn hảo khi uống ở nhiệt độ 6-8 độ.

Vang Hồng Pink Pearl Rosee Thích hợp khi dùng giữa bữa ăn.

Violet Pearl Moscato là dòng vang sủi bọt thích hợp với món ăn hải sản

Nho được chọn và thu hoạch vào cuối tháng 9 hàng năm. Sau khi được lựa cẩn thận, nho được ép nhẹ, tách hỗn hợp vỏ, hạt và cuống khỏi nước nho sau khi hỗn hợp được ngâm trong 1 thời gian ngắn.

Tất cả được diễn ra ở nhiệt độ thấp để ngăn chặn sự lên men khi chưa phù hợp. Quá trình lên men sau đó được diễn ra trong bể thép không gỉ trong vòng 2 tháng. Sau đó rượu được làm mát, lọc cặn và đóng chai. VIOLET PEARL – Thích hợp với tất cả món ăn tráng miệng, các bữa tiệc nhẹ. Khi kết hợp cùng các loại bánh ngọt, các loại hạt và cheese. Ướp lạnh sâu từ (6-8 độ) trước khi sử dụng.

Trên đây là 3 chai vang sủi hấp dẫn khi dùng với hải sản cực thú vị, mong rằng có thể đem lại cảm giác mới lạ cho thực thượng khách.

Xem thêm:

• Những chai rượu vang phù hợp cho phái nữ
• Rượu vang Ý làm quà tặng doanh nghiệp tại Tân Bình
• Tham khảo những bài viết về Rượu vang Ý nhập khẩu